Шампанское по утрам пьют… точка!

У меня была целая суббота на исследование такого небольшого городка, как Реймс — это плюс. Но эта была суббота — и это минус, так как многие дома шампанских вин в эти дни просто закрыты (как, к примеру, Вдова Клико). И ещё одним минусом было то, что, решив полежать ещё чуток в 4:30 утра (так и не уснув за ночь), я открыла глаза уже в одиннадцатом часу.

Пункт «неспеша позавтракать свежеиспечённым круассаном с чашкой ароматного капучино» был безжалостно вычеркнут из планов на день, и, наспех умывшись/одевшись, я пошла в сторону рекомендованного мне хозяином Airbnb дома шампанских вин Pommery.

Своим успехом на мировой арене шампанских вин дом Pommery обязан в прямом смысле чуду. Вы много знаете примеров, когда женщина могла добиться сногсшибательного успеха в бизнес-мире в середине 19-го века, не опираясь на сильное мужское плечо? Я — нет, именно поэтому женщина, вдова с маленьким ребёнком, поставившая на ноги и раскрутившая такой бизнес, является чудом. Мало того, этот Дом — первый в мире поставивший на коммерческую основу производство шампанского брют (оказывается, в те времена по-умолчанию оно было сладким… или очень сладким, а англичанам это не очень нравилось — вот мадам Поммери и пошла у них на поводу).

Господин Поммери, сделавший своё состояние на торговле шерстью, решил со своим партнёром также в качестве побочного бизнеса производить шампанское. Но здоровье, подорванное на пути к благосостоянию, не дало ему никак толком развернуть это хобби и сделать его прибыльным — господин Поммери скончался, оставив свою жену Луизу с маленьким ребёнком разбираться с бизнесом и своим партнёром. Луиза, видимо, была женщиной со стальным характером: вместо того, чтобы придаваться горю, прокутить состояние мужа или просто выскочить замуж за кого-то ещё (и предоставить тому счастливчику разбираться с деловыми проблемами), решила взять бизнес в свои предприимчивые руки. Она избавилась от «шерстяного» бизнеса и полностью сосредоточилась на винных делах.

Луиза приобрела шахты в районе Реймса, которые идеально подходили под хранение тысяч и тысяч бутылок продукции шампанского дома, который быстро стал стремительно набирать торговые обороты, экспортируя свою продукцию по всему миру.

Набирающее новые высоты положение в обществе обязывало Луизу проводить приёмы, в связи с чем мадам Поммери расширила своё поместье и построила здания, которыми можно полюбоваться и в наше время:

my post-21

Экскурсии проходят как на французском, так и на английском (вполне возможно, придётся подождать эту опцию — мне пришлось погулять 45 минут). Экскурсия мне очень понравилась: экскурсовод с энтузиазмом раскрыла нам и интересную личность родоначальницы Дома, и тонкости процесса производства шампанских вин, и то, как Луиза находила подходы к решению различных проблем (логистика — каждый город, в который отправлялось шампанское, имел свою отдельную пещеру склад; взрывающиеся бутылки — рабочие, отвечавшие за поворот бутылок, обязаны были носить спецформу с масками; и т.п.).

my post-24

Луиза Поммери, в добавок к своей уникальной деловой жилке, могла похвастаться любовью к искусству: пещеры для хранения шампанского были украшены произведениями искусства: скульптурами и барельефами из материалов, которым не страшны климатические условия этих природных подвалов.

my post-23

В настоящее время в подвалах также проходят выставки современного искусства.

my post-25

Апогей экскурсии — дегустация шампанского. Мммммвкуснота!

my post-22

Напротив Дома Поммери — Вилла Демуазель, если интересно, то это здание, искусно сочетающее в себе элементы арт нуво и арт деко, тоже можно посетить — продаются комбо-билеты на посещение подвалов с шампанским и Виллы.

img_0381

 

Реймс — где история купается в шампанском

Выбор городов для моей декабрьской поездки в Европу был несколько хаотичным. Вплоть до ноября я думала, что проведу время в Барселоне. Но потом у подруги из РФ не получилось получить новый паспорт вовремя, у других потенциальных компаньонов тоже не срослось… В такой обстановке и родился спонтанный план путешествия: самолёт прилетал в Париж, оттуда на электричке я отправилась сразу в Реймс, далее — Люксембург, Метц, Страсбург, Кольмар, возврат в Париж. Из Парижа на один день удалось съездить в Руан, потом случились закрытия вокзалов и массовые акции протеста,  поэтому я больше никуда не выбралась (а в планах были ещё вылазки в Амьен и Кан).

Когда я забронировала ж/д билет в Реймс, о городе я знала только одно: это колыбель коронаций французских королей. Хлодвиг I, впервые объединивший франков под эгидой одного лидера, был коронован именно в этом городе. Я предполагала, что кроме места коронации французских королей, в городе найдётся ещё чем развлечься. Каково же было моё удивление, когда я узнала, что этот городок в добавок к своему историческому наследию может похвастаться тем, что является неофициальной столицей  региона шампанских вин.

Реймский Собор — место помазания королей на царство, обладая всеми характеристиками лучистой готики, приукрасившей обычную ажурным каменным узором и добавившей солнечные лучи к прекрасным окнам-розам, не разочаровал.

my post-16

Интерьер Собора мне прежде всего запомнился витражами в разных стилях. И средневековый дизайн, и Кнобель, и Шагал прекрасно дополняли друг друга.

my post-17

Из интересных фактов: в церкви когда-то был лабиринт, в котором были установлены фигурки главных архитекторов собора. Но в 18-м веке этот лабиринт стал неугоден местным священнослужителям (игравшие детишки слишком шумели), и его снесли. В наше время лабиринт хотели восстановить, но было слишком много административных и прочих препонов, поэтому в итоге призвали на помощь современные технологии: проекцию лабиринта можно увидеть в соборе вечером, во времена различных культурных мероприятий.

В более тёплое время года Собор может также порадовать световым шоу с историческим подтекстом. В декабре же можно просто полюбоваться просто красивой подсветкой:

img_0356

Рядом со дворцом находится резиденция реймских архиепископов. В ней же во время подготовки к коронации останавливались монаршие особы.

my post-18

Банкет по случаю торжества тоже устраивали в этой резиденции. Некоторые предметы, которые можно увидеть в залах резиденции, имели непосредственное отношение к коронации.

Также во время моего посещения там были выставлены объекты, ценность которых я бы поставила под сомнение:

my post-19

Дворец в общем и целом не сильно запомнился.

Другим религиозным объектом, который я посетила, была Базилика Св. Ремигия. И внешние фасады (смешение готики и романского стиля), и интерьер гораздо спокойнее, чем в роскошном Реймском Соборе. Увы, Базилика весьма серьёзно пострадала со времён (и благодаря) французской революции. Мозаичные полы романского стиля были разбиты, многим предметам внутреннего убранства приделали ноги. Но что уцелело — это прекрасные витражи:

my post-20

Показалась очень интересной эта стена. Вы только посмотрите, сколько на ней следов различных переделок (заложенные арки, полуразобранные колоны):

img_0462

В Базилике Св. Ремигия захоронен и сам Св. Ремигий. Из интересных фактов: огромная люстра, которую можно увидеть в Базилике, освящает здание 96-ю свечками — ровно столько лет прожил Святой.

На сём все об исторических местах Реймса. О визите в подвалы с шампанским, прогулках по городу и рождественском настроении — читайте в следующих сериях :).

 

Париж в жёлтых жилетах

В декабрьскую поездку по Европе меня занесло на пару дней в Париж. Не то чтобы мне очень хотелось в этот город (хотя он мне весьма понравился в предыдущий визит), но самолёт у меня домой всё равно улетал из Парижа, вот я и запланировала пару дней после весьма насыщенной поездки отдохнуть перед отлётом, не спеша гуляя по уже знакомым мне местам.

Но в декабре терпение французов продолжало лопаться и высыпаться на улицы городов в виде людей в жёлтых жилетах. Что не могло не отразиться на планах туристов, гоняющихся за духом Рождества по французским рождественским базарам, включая и меня.

Надо сказать, что это только началось всё с жёлтых жилетов, потом к этим протестующим присоединились другие группы, пытающиеся привлечь внимание к другим проблемам страны. С одной из каких-то групп я столкнулась в первый день в Париже. Возвращаясь в первый день из Сен-Дени в своё уютное airbnb в 9-м округе, я увидела небольшую группу молодых людей, сопровождаемых целовечком с камерой и человечком с микрофоном. Я притормозила и продолжила двигаться в нужную мне сторону, держась на расстоянии от них. К моему удивлению, они шли как раз по моему маршруту, прибавляя в численности; мало того, они минут на десять потом остановились прямо у ворот нужного мне дворика. Какая-то впечатлительная парижанка, видимо, очень эмоционально выразила свой испуг и практически побежала на другую сторону дороги, но её окружили пара молодчиков и, окружив дамочку, подшучивали над ней (так выглядело со стороны). Но в группе были и адекватные люди: другой молодой человек что-то сказал тем двум идиотам и перевёл даму через дорогу. Вон они на фото посреди дороги, а справа — та самая группа:

IMG_1138

Я ждала почти 5 минут, пока они двинутся дальше и отойдут от нужных мне ворот.

На следующий день (пятница) я уехала на электричке в Руан.

В субботу в Париже были запланированы масштабные акции протеста. Изначально я тоже собиралась куда-нибудь уехать. Но не получилось: один вокзал был совсем закрыт, а с другого поезда в интересующих меня направлениях шли с задержкой в 1,5-2 часа. Да и мало ли как события могли развернуться к вечеру, вдруг вообще не смогу вернуться в Париж? А у меня утром в воскресенье самолёт… Внимательно изучив опубликованные маршруты передвижения протестов, я решила прогуляться в сторону, где их вроде бы не должно быть. Но, куда я ни поверни — так или иначе, натыкалась на людей в жёлтых жилетах.

Некоторые демонстрации выглядели мирно, было видно, что люди просто вышли на улицу выразиться всё мнение. Вот эту демонстрацию (я на неё наткнулась в районе Ворот Сен-Дени), между прочим, даже волынщик на электросамокате сопровождал:

IMG_1236

Я ждала, пока они пройдут, наверное, минут 10-15. Но поток мирно протестующих граждан не кончался. В итоге я решилась перейти дорогу и пошла дальше. Изредка по пути попадались одинокие граждане в жёлтых жилетах.

IMG_1241Пообедав и получив в качестве наставления от официанта «Будьте осторожны. Слушайте новости и держитесь подальше от демонстрантов», я попыталась прорваться дальше по намеченному маршруту. Но, увидев кругом толпы в жёлтых жилетах, решила повернуть домой:

IMG_1243

Но по пути домой ситуация только усугублялась, от мирных протестов с волынкой ранее утром протестующие готовились к чему-то более серьёзному. Эта группа, к примеру, тащила деревья (те, которые обычно в кадках перед ресторанчиками стоят) к перекрёстку и блокировала улицу. Народ уже был в масках, готов ко всему:

IMG_1251IMG_1246

Дальше было ещё веселее: появилась полиция:

IMG_1247

Хаотичное сворачивание в тихие переулки не помогало. Вот броневичок, оборудованный пушкой для распыления слезоточивого газа, куда-то спешит:

IMG_1249

И так было, куда я ни сверни. В общем, забежала по пути в булочную-кондитерскую, закупилась пирожными и провела день, читая книжку у себя в airbnb.

P.S. У тёти подруга попала в Париже в больницу с переломом руки за неделю до этого: наткнулись на толпу демонстрантов, которая внезапно начала бежать (от полиции?). Неделей позднее друзья друзей не успели достаточно далеко убежать от толпы, и их зацепило волной слезоточивого газа. Так что мой вариант провести день с книжкой и пирожными был не самым плохим.

Затерянные в Квебекских горах

В нашем путешествии в Квебек-сити мы останавливались за городом. Местечко StonehametTewkesbury мало чем примечательно за исключением своего живописного местоположения. А к этому прилагается горнолыжный курорт (что очень было сложно оценить в августе), сами горы и Скандинавские Спа.

IMG_1655

Со Спа не повезло: основное здание сгорело ещё в феврале и к августу свои услуги заведение ещё не возобновило. Что было несколько жаль, хотелось себя немного побаловать.
Местность в целом понравилась, но гулять мы по ней особо не гуляли, т.к. возвращались ближе к вечеру.
My Post-14
Проживание в этом кондоминиуме было почти комфортным: очень чистенькое и миленькое кондо. Но было одно большое но: управляющая компания не разрешает устанавливать кондиционеры, и духота была невозможная. Нам приходилось вечером отрывать окно в спальне, дверь на патио и входную дверь, чтобы устроить сквозное проветривание и впустить в нагретое помещение вечернюю прохладу.
My Post-15
Остановилась бы я в этой местности ещё? Зависит от планов… В принципе, это был достаточно удобный отправной пункт для исследования местности: до исторического центра Квебек-сити было всего 15-20 минут, близко к хайвею, по которому мы отправлялись дальше на север, супер-маркеты — рядом, да и стоимость съёма этого жилья была весьма привлекательной. Если бы ещё Спа работали… Но, если хочется именно поисследовать Квебек-сити — лучше останавливаться в нём самом и гулять себе там вдоволь, не отказывая себе в бокале-другом вина (вести машину же не надо!).

Квебек-сити — надо повторить…

Есть города, которые нравятся сразу, есть города, которые сразу вызывают неприязнь, а есть города, оставляющие чувство недосказанности… как будто ты книгу просто не на той странице открыл. Квебек-сити для меня остался пока городом, с которым так и не удалось нормально познакомиться и понять, на одной ли мы волне. Мы были в этом островке Европы два раза, и я так и не смогла понять, нравится он мне или нет.

Пока гуляли по городу, встречалось немало интересных кварталов, красивых зданий.

My Post-9

Недаром говорят, что язык оказывает влияние на характер. Так французский, мне кажется, пробуждает что-то артистичное и богемное. Что находит своё отражение в красивых графити на стенах, улочках а-ля Старый Арбат и человека с неизвестным мне музыкальным инструментом:

My Post-10

Мы не с первого раза попали к водопадам Монморенси (не надо было слушать Гугл — надо доверять своим глазам и сворачивать вовремя 🙂 ), но небольшая путаница не испортила нам впечатление от мощного потока воды, срывающегося с обрыва высотой 83 метра — он на целых 30 метров выше, чем Ниагарский водопад!

My Post-11

Кухню в Квебек-сити мне толком не удалось оценить: в прошлую нашу поездку интересующие меня рестораны были закрыты на какие-то корпоративные вечеринки, в эту — пара ресторанов, в которые мы пытались заглянуть, оказались при отелях (в том числе один, специализирующийся на эфиопской кухне!) и в нужное нам время обслуживали только гостей отеля. Что ж, на мой день рождения мы всё-таки нашли что-то. Было вкусно, но не настолько, чтобы прийти туда ещё раз:

My Post-12

Квебек-сити, мне кажется, нам надо встретиться ещё раз и попытаться узнать друг-друга получше!

My Post-13

Сады La Seigneurie

Август — это не то время, когда лавандовые поля могут порадовать своими красками и незабываемым ароматом. Поэтому я колебалась… стоит ли платить за посещение? Но, услышав, сколько садов, помимо лавандовых полей, можно посетить — и согласилась. В конце концов, мы никуда не торопились, а размяться не помешает — не кататься же целый день в машине по острову Орлеан? Надо и пешком его исследовать.

Как и ожидалось, лавандовые поля не произвели неизгладимого впечатления:

My Post-5

Но вот через дорогу нас ожидала совсем другая история: поместье, сохранившееся ещё со времён французских поселенцев, окружённое многочисленными тематическими садами, приятно поразило и настроило на благодушный лад даже Шурика, не любящего нарезать пешеходные километры в отпуске.

Нам — на королевскую аллею:

IMG_1492

В бытность квебекских земель североамериканской колонией Новая Франция, в тех краях существовала помещичья система распределения земли, введённая в действие небезызвестным многим кардиналом Ришелье. Земля по берегам Святого Лаврентия была разделена на участки, называемые сеньориями. Владельцем этих участков был король, но управляли его землями в Новом Свете помещики, которые, в свою очередь, также сдавали в аренду более мелкие участки управляемой ими земли. Сеньория Орлеан была основана в начале 17-го века, по мере развития дорожного сообщения и другой инфраструктуры острова поместье тоже не стояло на месте. Благоприятное расположение, многочисленные родники и плодородная почва способствовали развитию сельского хозяйства по всему острову, и немалое количество фермеров арендовало землю у местного правителя.

После того, как Квебек был завоёван англичанами, ничего особо не изменилось: ряд поместий, конечно, перешёл во владение завоевателей, но сама система оставалась действующей вплоть до середины 19-го века.

My Post-6

Нынешним своим прекрасным состоянием, обилием садов и открытостью для публики поместье (дом с окружающими его садами, а не весь остров) обязано мадам Нэнси Корриво, приобретшей его в 1999 году. По территории можно ходить как самостоятельно (только в дом не заходить!), так и в сопровождении гида (экскурсия только на французском). Узнать подробности об истории места и о том, кто же эта сказочно богатая мадам, хотелось… но мы решили просто сосредоточиться на прекрасном: садах и природе, пусть личность Нэнси Корриво останется для нас загадкой.

My Post-7

My Post-8

Чудо-остров Орлеан

Можете себе представить остров 34 км в длину и 8 км в ширину? Легко, наверное… А представьте себе теперь, что этот остров находится посередине реки — ну разве не чудо? Забавно было, когда Шурик собрался припарковаться и исследовать остров пешком. Одного дня нам явно бы не хватило!

Остров был просто находкой для первых поселенцев: не все ведь рыбаки от природы, а на острове — очень плодородная земля, можно было заниматься земледелием для пропитания семья, а для души — виноделием.

Французское наследие чётко просвечивается в архитектуре островных домиков. Будь то обычный отдельно стоящий дом с видом на шоссе или шале с претензией и видом на речку — их объединяет французский шарм и миленькие мансардные окна.

IMG_1466

IMG_1465

Королевская дорога, обвивающая остров, была введена в эксплуатацию колонистами ещё в 1744 году. В наше время этот местный хайвей — отличный экскурсионный маршрут по местным достопримечательностям. Да и виды открываются просто отличные:

IMG_1586

Порой пейзажи очень напоминали мне детство, которое у меня ассоциируется с Краснодарским краем: бесконечные дороги, обрамлённые пирамидальными тополями.

IMG_1572

На острове очень много различных фермерских хозяйств. В августе вовсю шла торговля местной клубникой (второй или третий урожай за лето?), вишней и прочими вкусностями. Но самые главные лакомства на острове: шоколад, сыр и вино. Всего этого там в изобилии и такое всё вкусное!

Визит в «шоколадельню» Chocolaterie de l’Ile D’Orléans утолил мою жажду вкусного кофе с мороженым, ну и конфеток взяла на десерт. Шоколадные ложечки тоже хотела, но сдержалась, чтоб осадочка не осталось:

My Post-4

Пока ели мороженое, наблюдали интересную картину: рядом сидело большое семейство, а рядом с их компанией — уточка. Птичка никуда не убегала, спокойно относилась к тому, что её гладили, потом они её чем-то кормили… А потом, когда они забрали её с собой в машину, до нас дошло: уточка работала в семье психотерапевтом.

IMG_1582

Многие здания на острове органично сочетают в себе архитектурные решения далёкой пра-родины   квебекцев и восточных провинций Канады (яркие краски):

IMG_1585

Не знаю, как вам, но мне очень нравится сочетание шоколада и сыра. Поэтому после дегустации первого мы поехали побаловаться вторым — в магазин сыров Les Fromages de l’isle d’Orléans. Самое вкусное, что мы там купили — это cheese curds. Cheese curds — это такие сгустки, образовавшиеся при створаживании молока, грубо говоря — основа для сыра. Я никогда не видела их до переезда в Канаду, поэтому википедийное название «калье» для этого продукта мне ни о чём не говорит. Cheese curds — это неотъемлемый компонент квебекского блюда Путин (ударение — на второй слог 🙂 ), но их едят и просто так. Попробовав квебекские cheese curds, я отлично понимаю недовольство квебекцами качеством онтарийского Путин — онтарийские cheese curds не скрипят на зубах настолько изумительно, как это делают квебекские :). Так же там можно было найти около-сырные продукты (сыр разной стадии развития, изделия из сыра). Я не смогла пройти мимо чизкейка такой интригующей формы:

IMG_1587

Ягоды, шоколад, сыр… в этом изумительном гастрономическом наборе явно не хватало ключевого ингредиента — вина! Завершить дегустационный тур мы отправились на одну из многочисленных виноделен острова. Заодно и отметились на карте посетителей, воткнув иголочку на околомосковскую территорию:

IMG_1589

Остров Орлеан — это не только удивительное географическое образование посреди не менее интересного объекта (реки Святого Лаврентия), но ещё и рай для любителей порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Обилие предложения огорчало только одним: за один день невозможно перепробовать все сыры, продегустировать все вина и оценить разнообразие шоколада. Закупившись местной клубникой, вишней, сырами и вином, мы продолжили кулинарный беспредел вечером, вернувшись в наше временное жилище в квебекских горах.